炭火とワイン 京都駅前店～はなれ～

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    7月1日（星期三）起接受预订[仅限一楼柜台，需提前预订] 尽享“白金课程”。

    7月1日（星期三）起接受预订[仅限一楼柜台，需提前预订] 尽享“白金课程”。

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    这是我们最顶级的套餐，可在位于一楼的贵宾柜台享用。我们提供招牌菜“大分和牛炭烤牛肉”，经过长时间精心烹制，锁住其美味；此外，我们还提供其他由生产商直接精心挑选的食材，以最优雅的方式烹制而成。在地理位置优越的地方，与您的爱人共度一个难忘而特别的夜晚，这里传统京都联排别墅的魅力与现代西式设计完美融合。

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    品尝我们招牌的炭烤肉类，慢火烤制，锁住美味，与葡萄酒完美搭配。

    品尝我们招牌的炭烤肉类，慢火烤制，锁住美味，与葡萄酒完美搭配。

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    主菜是“大分和牛”，这是一种优质牛肉，油酸含量超过 55%。我们用低温慢烤，让木炭的香味渗入其中，使其达到完美状态。品尝我们特制的香肠，它汁水饱满，鲜味十足，搭配我们精心调制的酱汁，这是我们经过广泛研究的成果。在吧台最佳位置享受一段惬意时光。

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    【为您的周年纪念日增添一份特别的惊喜】一款完美的甜点拼盘，带来意想不到的惊喜。

    【为您的周年纪念日增添一份特别的惊喜】一款完美的甜点拼盘，带来意想不到的惊喜。

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    非常适合作为生日、周年纪念日或特别晚餐的结尾。我们提供带有个性化留言的特制甜点拼盘，为您打造难忘的惊喜，并表达您对贵宾的感激之情。*需提前预约。预订时，请随时告知我们的工作人员您想要的信息或设计。

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    我们最关注的是连接制片人和创作者，并表达他们的热情。

    我们最关注的是连接制片人和创作者，并表达他们的热情。

    在采购食材时，我们总是亲自前往产地，尽我们所能地思考如何最好地传达生产者的奉献精神和热情，以及如何将这种精神传递给我们的客人。我们相信，这样做能够创造出对生产者和客人都有好处的菜肴，让客人能够尽情享用。

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    一道以油为底料的意面料理，配以两种北海道螃蟹和优质乌鱼子。

    一道以油为底料的意面料理，配以两种北海道螃蟹和优质乌鱼子。

    [扁蟹、西葫芦和乌鱼子] 以北海道产花咲蟹和扁蟹的双重鲜味为基础，加入和牛骨汤，制成独特的油酱。最后撒在上面的鱼子酱味道浓郁，与劲道的意大利面完美融合。在吧台座位上，一边欣赏厨师精湛的厨艺，一边品尝能调动所有感官的美味佳肴，再佐以精心挑选的葡萄酒。

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    【开胃菜】无限量供应的生菜沙拉

    【开胃菜】无限量供应的生菜沙拉

    600日元(税込)

    说到炭烤和美酒，这里绝对是首选！无限量供应的免费沙拉♪ 新鲜时令蔬菜搭配特制酱汁，堪称绝配◎ 您还可以搭配我们招牌的炭烤菜肴和意面！这里融合了意大利餐厅的温馨氛围和居酒屋的轻松惬意，何不来此享受炭烤和美酒的美味呢！

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    河内鸭肉＆北海道鲑鱼子寿司（1件）

    河内鸭肉＆北海道鲑鱼子寿司（1件）

    500日元(税込)

    一款奢华的迷你寿司，选用新鲜的河内鸭葱金枪鱼腩和北海道鲑鱼籽。九州酱油的甜味和韩国海苔的咸鲜味增添了一抹亮色♪ 寿司与起泡酒或白葡萄酒堪称绝配！

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    鹅肝莫纳卡（2块）

    鹅肝莫纳卡（2块）

    800日元(税込)

    额外1件……400日元

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    玉法（白鱼配奈良腌菜和塔塔酱）2块

    玉法（白鱼配奈良腌菜和塔塔酱）2块

    900日元(税込)

    额外加购1份……450日元 / Sumibi to Wine 独家推出的方便食用三明治！鲜美的白鱼肉、柔滑的鸡蛋和煎蛋、入口即化的美味塔塔酱，以及带有“Sumi”标志的酥脆面包，共同成就了这款 Sumibi to Wine 原创三明治的美味♪

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    火腿托尔塔菜肉馅煎蛋饼（2 件）

    火腿托尔塔菜肉馅煎蛋饼（2 件）

    700日元(税込)

    额外加购 1 件...350 日元 / Torta Fritta 是意大利艾米利亚-罗马涅地区的特色菜，我们忠实地再现了其正宗口味。新鲜出炉的炸墨西哥三明治外皮酥脆，内里软糯，散发着小麦的芬芳，一定会让您食欲大增。我们建议搭配起泡酒或干白葡萄酒。新鲜切片的意大利熏火腿的咸香与炸饼的甜味在口中融合，带来令人难忘的美味。

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    三文鱼 Torta Fritta (2 件)

    三文鱼 Torta Fritta (2 件)

    800日元(税込)

    额外加购 1 件...400 日元 / 一款人气炸饼，上面放有烟熏鲑鱼和味道清淡的奶酪。在新鲜炸制的墨西哥煎饼中，一边品尝着三文鱼的咸香和奶酪的浓郁，一边感受着奶酪的微微加热。它与桃红葡萄酒或干白葡萄酒搭配堪称完美！

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    河内鸭胭脂

    河内鸭胭脂

    1600日元(税込)

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    水果、马斯卡彭奶酪、豆腐沙拉、鱼子酱

    水果、马斯卡彭奶酪、豆腐沙拉、鱼子酱

    1000日元(税込)

    享用时令甜美水果配白芝麻酱汁。品尝其浓郁的风味，咸甜完美平衡，佐以鱼子酱。一件体现日本古典美学风格的作品。搭配白葡萄酒享用更佳！

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    大分和牛

    大分和牛

    1600日元(税込)

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    銚子港红金枪鱼，草编烤刺身配甜菜根和奶酪

    銚子港红金枪鱼，草编烤刺身配甜菜根和奶酪

    1350日元(税込)

    我们从銚子港采购新鲜鱼类，用高温稻草快速烤制，使其外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。草席烧烤特有的浓郁香气，进一步提升了瘦肉的美味。甜菜根的天然甜味和浓郁奶酪的咸味提升了鱼肉的鲜味，在你的口中创造出一种绝妙的和谐。这道菜不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，绝对是一道令人垂涎的佳肴。

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    銚子港白肉草烤鞑靼卷

    銚子港白肉草烤鞑靼卷

    1350日元(税込)

    我们从銚子港采购新鲜白鱼，用高温稻草快速烤制，使其外皮酥脆，内部鲜嫩多汁。草席烧烤特有的浓郁香气，进一步提升了白肉的美味。酸甜的香醋和飞鱼籽的爆裂口感在口中创造出一种绝妙的和谐。这道菜不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，绝对是一道令人垂涎的佳肴。请搭配葡萄酒享用我们的鱼类菜肴，风味更佳。

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    汁水饱满，美味无比，堪称奢华的极致体现。【限量版】奢华罗西尼

    汁水饱满，美味无比，堪称奢华的极致体现。【限量版】奢华罗西尼

    3200日元(税込)

    【大分和牛：百年历史的馈赠】大分和牛获得了无数赞誉。尽情享用我们和牛的浓郁风味，其优质脂肪含量超过55%的油酸，易于消化！我们的鹅肝汉堡肉汁饱满，美味无比！搭配酥脆的胡萝卜饼和大量的酸甜马德拉葡萄酒酱汁，视觉效果惊艳！

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    肉类新标准：瘦肉。【特制】红丝带特级油 55%

    肉类新标准：瘦肉。【特制】红丝带特级油 55%

    2500日元(税込)

    名人堂的特色。A4级，油酸含量55%！只选用瘦肉和油花比例均衡的部位。我们暂且称它为“红雨”。一道能让你充分品尝到肉的天然风味的菜肴。

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    咀嚼得越多，你就越会被它吸引。【精选】津村本店河内鸭里脊

    咀嚼得越多，你就越会被它吸引。【精选】津村本店河内鸭里脊

    2350日元(税込)

    精选自大阪！一种稀有且备受推崇的鸭子品牌，可以生吃。我们精心挑选了最优质的河内鸭胸肉，用炭火烤制，锁住鲜美滋味，打造多汁口感！浓郁的风味和鲜美的滋味将在您的口中蔓延开来！

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    【推荐】100% 大分和牛 生牛肉汉堡牛排 120克

    【推荐】100% 大分和牛 生牛肉汉堡牛排 120克

    1250日元(税込)

    一款采用 100% 丰后和牛牛肉制成的奢华汉堡开胃菜。由于我们不使用任何粘合剂，只用盐曲调味，您可以直接品尝到肉的美味！

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    奶酪菠菜焦糖布丁煎蛋卷

    奶酪菠菜焦糖布丁煎蛋卷

    1000日元(税込)

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    SAUSAGE&BACON

    SAUSAGE&BACON

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    我们与熊本Monvert农场的Haru-chan密切合作开发的原创香肠和生培根，是我们引以为豪的产品。

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    白葡萄酒蒸鲜贻贝

    白葡萄酒蒸鲜贻贝

    ¥1050(税込)

    品尝由我们经验丰富的贝类养殖户精心培育的鲜活贻贝，用白葡萄酒蒸制而成！最后，再配上用浓缩了贻贝和白葡萄酒鲜美滋味的汤汁烹制的烩饭。这道菜您绝对不容错过！

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    特色配料：北海道鲑鱼籽

    特色配料：北海道鲑鱼籽

    700日元(税込)

    ▼仅限点购贻贝浓汤烩饭的顾客▼ 尽享弹牙的口感和劲道的米饭♪

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    两种虾、新鲜西红柿和凤尾鱼

    两种虾、新鲜西红柿和凤尾鱼

    950日元(税込)

    我们最受欢迎的菜肴是蒜香虾！我们的炭烤红酒蒜香虾选用两种虾。这款蒜蓉酱口感丰富，味道浓郁，香气扑鼻，绝对能刺激你的味蕾！搭配法棍面包享用更佳。

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    大分和牛牛杂碎、鱿鱼、土豆、青辣椒

    大分和牛牛杂碎、鱿鱼、土豆、青辣椒

    950日元(税込)

    用木炭和葡萄酒烹制的辛辣美味的阿吉洛酱。这道菜使用了大量的青辣椒，以体现“辣！辣！好吃！”的体验。这款油充满了鱿鱼的鲜美滋味和辛辣味，请尽情享用，用法棍面包蘸着吃吧！

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    蘑菇、芋头、肉汤

    蘑菇、芋头、肉汤

    950日元(税込)

    用大分和牛牛肉汤制成的类似汤的蒜蓉酱。尽情享用鲜嫩多汁的蘑菇和芋头，它们充分吸收了汤汁，再配上一根法棍面包。

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    烤卡门贝尔奶酪[枫糖格兰诺拉麦片]

    烤卡门贝尔奶酪[枫糖格兰诺拉麦片]

    900日元(税込)

    在卡门贝尔奶酪上涂抹花生酱，然后撒上大量的格兰诺拉麦片♪ 在热煎锅中淋上枫糖浆，享受美味可口的奶酪，聆听它咕嘟咕嘟冒泡的动听声音。这款麦片的酥脆口感令人无法抗拒！

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    咸味奶酪慕斯 [戈贡佐拉奶酪和马斯卡彭奶酪]

    咸味奶酪慕斯 [戈贡佐拉奶酪和马斯卡彭奶酪]

    800日元(税込)

    一款奢华的自制慕斯，由两种奶酪制成：戈贡佐拉奶酪和马斯卡彭奶酪。这种新型奶酪的食用方法是将蜂蜜涂抹在酥脆的烤法棍面包上。把它厚厚地涂抹在法棍面包上，尽情享用吧！

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    奶酪拼盘

    奶酪拼盘

    950日元(税込)

    一份奶酪拼盘，您可以品尝到各种特色奶酪。这不仅推荐给奶酪爱好者，也推荐给那些想尝试一些不常见奶酪的人。请佐酒享用。

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    国王塔可

    国王塔可

    ¥1050(税込)

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    温热的土豆黄油、鱼子酱、发酵的搅打黄油

    温热的土豆黄油、鱼子酱、发酵的搅打黄油

    1000日元(税込)

    当你把它放入口中时，黄油的香气便扑面而来。这道菜口感层次丰富，有酥脆的烤土豆片和上面铺着的土豆泥，令人愉悦。鱼子酱的咸味增添了一抹亮色！

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    炸薯条

    炸薯条

    M码 700日元 / L码 950日元

    我们的炭烤红酒风味薯条，从口味、粗细到油炸方法都精益求精！双重油炸确保外酥里嫩。作为零食非常完美！它本身就很好吃，但我们强烈推荐您尝试一下欧式风味，搭配蒜泥蛋黄酱食用。

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    毛豆佩佩龙奇诺

    毛豆佩佩龙奇诺

    550日元(税込)

    蓬松的毛豆配上美味辛辣的辣椒酱♪ 大蒜增添了额外的美味♪ 经典的居酒屋小吃，方便食用，并融入了意大利风味。

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    蚕豆饼

    蚕豆饼

    550日元(税込)

    我用薄薄的一层面糊裹住蚕豆，做成了一款酥脆的小吃，和酒简直是绝配！这样你就能享受到蚕豆天然的甜味和香气了。

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    劲道的炸土豆丸子

    劲道的炸土豆丸子

    550日元(税込)

    耐嚼的口感，加上枫糖浆和帕达诺干酪的甜咸组合，造就了令人欲罢不能的美味！它与红酒搭配起来竟然也很不错，一定要试试！

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    腌黄瓜

    腌黄瓜

    500日元(税込)

    大块黄瓜用自制腌制液腌制，制成口感爽脆、清爽可口的零食。尽情享受浓郁的酸味与蒜泥蛋黄酱的完美融合！

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    蓝蟹、樱桃番茄、奶油

    蓝蟹、樱桃番茄、奶油

    1600日元(税込)

    （莫利萨纳牌干意面）千叶县銚子港捕捞的国产蓝蟹以其肉质鲜美、汤汁浓郁而闻名！我们专注于展现蟹肉的鲜美滋味！采用新鲜番茄，浓郁的蟹肉与番茄的酸甜完美平衡！这款意面让您直接体验国产蓝蟹的美味。这道菜非常适合作为特别晚餐的菜肴，或者犒劳一下自己。

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    蟹爪、西葫芦、乌鱼子

    蟹爪、西葫芦、乌鱼子

    1650日元(税込)

    （干面条 MOLISANA La Molisana）采用北海道两种蟹肉：北海道产的花咲蟹和北海道产的平爪蟹，以展现螃蟹的美味。一道以油为底料的意面，让您尽享螃蟹的鲜美滋味。这道酱汁的关键在于和牛骨汤的鲜味。加入更多浓郁的香料后，酱汁的味道会变得更温和。使用当季蔬菜可以增添一些时令风味。最后撒上鱼子酱，一道奢华的意面就做好了。尽情享用裹满浓郁蟹肉风味酱汁的食材和面条。

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    河内鸭肉酱配香蒜酱。

    河内鸭肉酱配香蒜酱。

    1650日元(税込)

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    柚子蒜油

    柚子蒜油

    1100日元(税込)

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    浓郁的柚子辣味

    浓郁的柚子辣味

    1100日元(税込)

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    三文鱼籽、生培根和卡邦尼意面——意大利宽面——

    三文鱼籽、生培根和卡邦尼意面——意大利宽面——

    1800日元(税込)

    （新鲜意面 AWAJIMEN 淡路面）生培根的咸味为浓郁的酱汁增添了一抹亮色。这道菜拥有令人垂涎的鲑鱼籽口感，外观也十分精美奢华！食用前请将所有食材、酱汁和面条混合均匀。

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    大分和牛牛肉汉堡酱特制 - 意大利宽面 -

    大分和牛牛肉汉堡酱特制 - 意大利宽面 -

    2100日元(税込)

    一种新型的肉酱意面！大量使用汉堡肉饼，带来独特的口感。当然！我们大胆地使用了100%纯正的丰臣和牛牛肉饼。浓郁的黄油酱汁更增添了风味。

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    牛肝菌和牛筋配紫苏叶和蒜蓉饭

    牛肝菌和牛筋配紫苏叶和蒜蓉饭

    1000日元(税込)

    这道菜大量使用了大分和牛牛筋，味道和主料一样鲜美！食用前，将浓郁的鸡蛋打散，拌入米饭中即可。

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    巴斯克生芝士蛋糕

    巴斯克生芝士蛋糕

    700日元(税込)

    经高温烘烤，它具有浓郁的焦糖香气和醇厚的奶酪风味。它和葡萄酒简直是绝配！

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    经典布丁

    经典布丁

    ¥650(税込)

    浓郁的蛋香和略带苦味的焦糖酱令人无法抗拒！何不尝尝我们用木炭和葡萄酒制成的经典布丁呢？

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    软糖巧克力

    软糖巧克力

    ¥650(税込)

    巧克力蛋糕内部填充了甘纳许（融化的巧克力和鲜奶油）。浓郁的巧克力口味尤其推荐给女性。请同时享用热乎乎的巧克力熔岩蛋糕和冰凉的香草冰淇淋。

  • 1/10

    Affogato [浓缩咖啡和冰淇淋]

    Affogato [浓缩咖啡和冰淇淋]

    ¥650(税込)

    “affogato”一词的意思是“溺水”。将大量的苦甜浓缩咖啡浇在香草冰淇淋上，尽情享用吧！

  • 1/10

    带有留言的甜点盘（留言及简图）

    带有留言的甜点盘（留言及简图）

    1650日元(税込)

    信息及插图 *我们的选择

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    在这个特别的空间前面，摆放着吧台座位——这是您可以享受沉浸式氛围的最佳就餐区——是一个开放式厨房，提供充满活力和引人入胜的现场体验。尽情享受京都的夜晚，让时间流逝，忘记时间的流逝，看着眼前炭火升腾，啜饮着美酒，聆听着精心挑选的食材在慢火烤制中发出的滋滋声。

  • 1/10

    在优雅的环境中享受一段特别的时光。

    在优雅的环境中享受一段特别的时光。

    我们的餐厅环境宽敞舒适，融合了传统的日式氛围和时尚现代的西式风格。您可以在这里享受轻松悠闲的时光。这里是与亲朋好友共度特殊时刻的完美场所，我们将帮助您创造难忘的回忆。我们提供各种精选的优质酒水和菜肴，期待您的光临。

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    カウンター1名様 × 5

      为我们的顾客提供【仅限预约的高级吧台座位】。这个精致的空间，将京都传统联排别墅的魅力与现代西式设计完美融合，是周年纪念、生日或在京都享用浪漫晚餐等特殊场合的理想之选。欣赏眼前展现的精湛工艺，调动您的所有感官，同时品尝精选美酒，享受一个真正优雅精致的夜晚。

    • 1/10

      我们的店铺以其时尚的外观为特色，将日式氛围与别致的现代西式装饰相结合。宽大的窗户让你能瞥见室内景象，增添了兴奋感。其优越的地理位置，距离京都站仅需步行9分钟，也是一大吸引力。何不来这里享受一段宁静轻松的时光？我们期待您的光临。

    • 1/10

      【每日限5组】需提前预约

      【每日限5组】需提前预约

      在仅限预约的吧台座位区，您可以享用京都时令蔬菜和炭烤和牛。请尽情享受“白金课程”。

    • 1/10

      一个精致的成人隐居之所

      一个精致的成人隐居之所

      【每天限5组】在我们专属的柜台，您可以尽情享受周年纪念日或京都约会的特别夜晚，但需提前预约。

    • 1/10

      以最有效的方式使用最优质的原料。

      以最有效的方式使用最优质的原料。

      “更优质的食材，更美味的佳肴，更精湛的烹饪技艺。” 我们从生产商处采购食材，并以最佳方式呈现给您。

    • 1/10

      美酒佳肴，炭烤美食，绝佳座位

      美酒佳肴，炭烤美食，绝佳座位

      我们打造了一个奢华的空间，您可以悠闲地享用美酒佳肴，而无需担心周围的环境，我们实行“严格的预约制，每天仅限 5 组客人”。

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      周年纪念日和生日

      周年纪念日和生日

      这里环境雅致，传统京都町屋的魅力与现代西式设计完美融合。在黄金地段享受一个难忘的夜晚（需提前预订）。

    • 1/10

      京都站附近一处鲜为人知的成人好去处。

      京都站附近一处鲜为人知的成人好去处。

      通过将吧台座位数量限制在少数几个，我们能够提供高质量的款待，满足每一位顾客的需求。

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      【绝佳搭配】精选美酒，无限畅饮

      【绝佳搭配】精选美酒，无限畅饮

      每天仅供五组特殊顾客享用精心挑选的优雅葡萄酒。享用精心挑选的奢华单道菜套餐，其中包括精致的肉类菜肴，每道菜都搭配完美的佐餐小食，以充分展现其美味。忘却时间，沉浸在美酒之中，享受我们专为成人设计的无限畅饮的高级饮品带来的真正独特的晚餐体验（不限时间）。

    • 1/10

      【极致搭配】让您忘却时间流逝的尊贵时刻。

      【极致搭配】让您忘却时间流逝的尊贵时刻。

      我们精选了一系列优质葡萄酒，主要包括红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，旨在完美搭配和提升我们套餐的品质。在宁静的环境中，一边品尝美酒，一边享受真正非凡的时刻（需提前预订）。